Die Leipziger Lerche ist eine Spezialität von Leipzig. Im 19. Jahrhundert wurde der Singvogel in den Wäldern Leipzigs gefangen und als Delikatesse zubereitet. 1876 wurde die Jagd auf den Vogel verboten, da dieser auszusterben drohte. Seitdem wird die Leipziger Lerche in unserer Stadt als köstliches Gebäck angeboten: ein Mürbeteig mit Marzipan und Marmelade gefüllt. Das Kreuz auf dem Gebäck stellt die Bänder dar, mit denen die Vögel zugebunden wurden. Zusammen mit einer Tasse Kaffee in einem der Leipziger Caféhäuser - einfach nur zum Geniessen!

 

莱比锡云雀饼干是莱比锡特产。19世纪人们捕捉莱比锡树林里的云雀用来制作美食,1876年因为云雀濒临灭绝,捕鸟的活动被禁止。从那时起,莱比锡云雀饼干就变成了我们这座城市特有的糕饼:油酥面团里面填上杏仁泥和草莓酱。饼干上的十字代表着当时绑住小鸟的绷带。更多信息...

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